Tauche ein in die Welt des veganen Fine Dinings! In diesem Rezeptvideo bereite ich ein cremiges Artischocken-Risotto zu, verfeinert mit knusprigen gebackenen Kapern und einem frischen Tomaten-Limetten-Pesto. Ein Genuss für alle Sinne, einfach nachzukochen und perfekt für besondere Momente!

Lust auf ein veganes Dessert, das Schokoladenfans verzaubert? Dieser softe Schoko-Brownie mit Yuzu-Birne und cremigem Vanille-Sabayon ist ein Geschmackserlebnis der Extraklasse! Die fruchtige Säure der Yuzu-Birne trifft auf die süße, samtige Brownie-Textur, perfekt abgerundet mit einem Hauch Vanille.

Zarte Aprikosen, geschmort in Thymian und Ahornsirup, entfalten ihr Aroma und bringen Sommer auf den Teller. Dazu eine cremige Cashew-Frischkäse-Creme mit nussigem Geschmack als harmonisches Gegengewicht. Ein knuspriger Crumble verleiht Crunch und Kontrast. Ein elegantes und überraschendes Fest für die Sinne!

Traumhafte Pasta mit Kürbis und einem Hauch von Curry!

Unwiderstehliche Vorspeise Knuspriger Sellerie mit Pfifferlingen

Unwiderstehliche Pasta vom Maitake Tanzpilz direkt vom Keltenhof

Wilder Blumenkohl Variation direkt vom Keltenhof

Maitake Pilz Variation der Tanzpilz vom Keltenhof